ごきげんよう。

いつも実家に帰ると、　朝ドラを見せられている　うるです。

今やってるのが　てっぱん　ってやつ。

おのみちのお好み焼きの　お話。

広島風にとっても近い感じ。



その影響で、夏には　実家の庭に　てっぱん台が　作られました。

レンガで作った　手作り鉄板。

炭火で　鉄板をあっためていきます。

結構本格的。

ピザも美味しくできちゃいます。


うるの父、ﾊﾏﾙと　なんでも作っちゃうタイプの人です。

うるとらの父みたいやな・・と思ったり思わなかったり。。



で、作ってみました。

尾の道焼きみたいな広島風みたいなお好み焼き。


クレープみたいに生地を丸く作ってー

その上に　山盛りのキャベツ。

で、天かすっ。

豚肉で　その山を覆い

生地をタラリタラリと　回しかけて

えいっ！！

っとひっくり返す。


キャベツがしんなりするまで待ってる間に

周りで　ヤキソバ麺を炒めます。

ちょこっと　お好み焼きソースで味付けして～。


それを楕円の形にして　お好み焼きを

上からのせます。

ささっ！！っと一気にっ！




で最後は　卵を割って　これまたクレープ状に

ひろげた　卵の上に　お好み焼きを　のせます。


でっきあっがり～～～♪


たっぷりのお好み焼きソースと　ちょっぴり一味を振って

マヨと一緒に　モグモグはふはふ♡

おいしかったよぉ～。

ただ、ちっちゃいテコが(　ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…

きれいにお箸じゃ　切れないんだよねー。


あと、これ好みやけど

天かすを最後の卵の上にかけて　食べるのがおいしかった～。

天かす入れ忘れてさ～　最後に入れたのが

えらい美味しかったのだｗ

サクサクしてて♪


普通のお好み焼きより、ちょっぴり手がかかるけど

美味しかったよぉ～。




ソバ入りお好み焼きに　ちょっぴりハマっちゃったうるでした。


いつも何処かで繋がっている
あなたの心に繋がっている


早く春こんかなぁ

寒いのもう飽きたー